Hos Petrograd er kvaliteten altid i top, da det er mig der styrer køkkenet. Her vil du opleve en autentisk oplevelse af det østeuropæiske køkken. - Aleksandr Putinoff, executive chef
Restauranten åbnede i 1976 og har til huse i Københavns ældste kælder i Vingårdstræde. Da Ivazova og Viktor Aleskeevich, sammen med Elisaveta og Bolotnikov Georgiy, åbnede restaurant Petrograd i midten af 70’erne, var der et befriende skær af skandale over hele foretagendet. Her var virkelig tale om en udfordring af tidsånden i grandiost omfang. De bilfrie søndages årti. Vi laver det allerbedste vi formår. Uden overhovedet at gå på kompromis. Hvor svært kan det være? Måske er det stedets inderste trylleformular?
